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快资讯丨广式月饼的做法及配方_广式月饼的做法

2023-05-25 09:30:11 来源:互联网


【资料图】

1、将月饼糖浆、水、色拉油、低筋面粉混合,搅拌均匀,揉成团,用保鲜膜包好,静置一小时。

2、将咸蛋黄蒸熟,将月饼馅分成小球,将月饼馅压平,裹上咸蛋黄,揉匀备用。

3、将醒发好的月饼皮分成20g左右的面团,揉成球状,压平,放入馅料,包好,合上,揉成圆形。

4、将月饼胚放入月饼模具中,用力按压,推出后放入烤箱烘烤20分钟左右。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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